Philly Cheesesteak Sandwich

Wenn der Herr im Hause kocht, dann gibt es natürlich was mit Fleisch. Am besten rotes. Und da die USA im März mächtig Eindruck gemacht haben, hier das Rezept seiner Wahl. Das klassische Philly Cheesesteak besteht aus einem weißen Sandwichbrötchen,…

fluffy, protein-packed Blueberry-Pancakes

Endlich komme ich mal wieder dazu, nicht nur zu bloggen, sondern vor allem auch in der Küche zu zaubern. Die letzten Wochen waren geprägt von Tagen in der Bib, sehr frühen Morgen, Kaffee und fixen, unspektakulären Essen. Kurzum: Klausuremphase. Die…

Der leckerste Nudelsalat, den es gibt!

Morgen sollen es ja wieder 30° werden und da wird natürlich auch schön der Grill angemacht. Dafür gibt es auch mal wieder den Salat, der eigentlich bei fast keinem Grillen fehlen darf: Nudelsalat mit getrockneten Tomaten, Schinken, Rucola und Mozzarella.…

Flammkuchen mit Fleischtomaten

Als Bloggerneuling ist man gerade am Anfang noch sehr sehr oft auf anderen Blogs unterwegs. Was ist bei anderen Thema? Wie gestalten sie ihr Essen? Was scheint wichtig zu sein? Was kann ich lernen? Dabei bin ich letzte Woche auch…

Ein Spiel aus scharf, sauer und süß – Lachsfilet …

Seit ich das erste Mal dieses Bild von Lachs mit Guacamoledip gesehen habe, wollte ich es ausprobieren. Und endlich bin ich mal dazu gekommen! Ja in der Klausurenphase kommt man zu vielen Sachen, die man sich schon ewig vorgenommen hat.…

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Kleine Cookie-Cups zum 4th July

Gestern war der 4. Juli. Für uns in Deutschland hat der Tag auch nicht viel mehr Bedeutung als jeder andere. Außer vielleicht, dass der 4. Juli 2015 vermutlich als der heißeste Tag diesen Jahres in Erinnerung bleibt. Seit ich jedoch…

BBQ mal anders: Bratwurst mit Erdbeer-Salsa, Brathähnchen …

Endlich ist der Sommer auch in Deutschland angekommen. Und um den auch gebührend zu empfangen, haben wir mal wieder den Grill angefeuert. Dazu eine schöne Weinschorle für mich und ein gekühltes Weizen für den Herrn und die Hitze lässt sich…