Süßkartoffelsuppe, die einheizt

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Es ist kalt. Es ist ungemütlich. Und es ist nass draußen. Noch dazu begegnet man überall wieder Leuten, die wehleidig ihre roten Nasen in ihren Schals vergraben, zitternd über einem Pott Tee sitzen und tapfer gegen Kopfschmerzen ankämpfen. Ja, Erkältungen gehen mal wieder wie beim Domino-Spielen rum. Mit bevorstehenden 4 Monaten Stress nonstop wieder ein Grund mehr Handdesinfektionsmittel in der Straßenbahn parat zu haben, sich immer schön einzumummeln und den Speiseplan richtig ordentlich mit viel Gutem aufzurüsten.

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Ein Spiel aus scharf, sauer und süß – Lachsfilet mit Guacamole und scharfen Süßkartoffelspalten

Seit ich das erste Mal dieses Bild von Lachs mit Guacamoledip gesehen habe, wollte ich es ausprobieren. Und endlich bin ich mal dazu gekommen! Ja in der Klausurenphase kommt man zu vielen Sachen, die man sich schon ewig vorgenommen hat. Neben Fensterputzen, Großputz und Raum umstellen, kramt man dann auch gerne mal in den Tiefen seiner Pinterest-Pinnwände. An sich ist dies eigentlich ein Gericht, das nicht viel Aufwand benötigt. Keine Ahnung was mich also bis jetzt abgehalten hab.

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